買(mǎi)房移民葡萄牙了解葡萄牙美食：俗話說(shuō)：“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。”件件都與飲食有關(guān)。吃，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，早已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的果腹取飽之事。經(jīng)過(guò)了千百年的發(fā)展沈澱，吃，在中國(guó)已經(jīng)蛻變成一種博大精深的飲食文化，一種抹之不去的民族烙印。在地中海沿岸的歐洲瑰寶葡萄牙，飲食文化同樣盛行，地道講究的食材在當(dāng)?shù)厝说木牡褡料拢湟云咸蜒佬交鹣鄠鞯呐腼冎溃蔂?wèi)餐桌上色味俱佳的美食。對(duì)比中葡兩國(guó)的飲食文化，其中大有門(mén)道，不信咱們走著瞧!

先來(lái)看看中國(guó)的海量美食。時(shí)下正值亞太經(jīng)合組織(APEC)領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)議在北京舉辦，爲(wèi)迎接這次重要國(guó)際會(huì)議，中國(guó)美食自然不能缺席。據(jù)了解，煎餅、烤鴨、餃子、刀削面、揚(yáng)州炒飯、宮保雞丁等多種富有中國(guó)特色的菜品在這次盛會(huì)上大放異彩，獲得了各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的交口稱(chēng)贊。

正所謂“民以食爲(wèi)天”，實(shí)際上不僅僅是中國(guó)，地球上還有很多國(guó)家擁有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的美食文化。其中，最受?chē)?guó)人喜愛(ài)的，當(dāng)屬世界美食王國(guó)之一的葡萄牙。葡萄牙地處歐洲南部海岸，因有海洋暖流的“眷顧”，常年氣候溫和，自然環(huán)境優(yōu)渥，海産豐富。這份天賜的禮物，孕育了葡萄牙人民淳樸熱情的性格，也賜于他們很多獨(dú)有的美食食材。

受限于國(guó)家距離較遠(yuǎn)等原因，很多國(guó)人對(duì)于葡萄牙美食的印象僅僅停留在葡式蛋撻上。雖然葡式蛋撻的確是葡萄牙著名甜品，但對(duì)于底蘊(yùn)深厚的葡萄牙美食來(lái)講，僅僅只是滄海一粟。同中國(guó)一樣，葡萄牙人民不僅愛(ài)吃，會(huì)吃，同時(shí)也注重吃的健康。最爲(wèi)知名的當(dāng)屬葡萄牙國(guó)菜鱈魚(yú)，這種被推崇爲(wèi)“液體黃金”的珍貴食材，傳說(shuō)有365種做法，可以在一年中每天吃一種，菜式不重樣。除了鱈魚(yú)外，葡萄牙還擁有劍魚(yú)、七鰓鰻、星斑川鰈等北歐國(guó)家獨(dú)有的優(yōu)良魚(yú)産。

對(duì)于那些無(wú)肉不歡的人們來(lái)說(shuō)，葡萄牙的另一款舌尖美食當(dāng)屬葡萄牙火腿，葡萄牙火腿的味道鹹香爽口，是歐洲火腿品類(lèi)中最爲(wèi)名貴的一種。在葡萄牙，最好的火腿是用家庭農(nóng)場(chǎng)放養(yǎng)的黑豬制成的，葡萄牙雖爲(wèi)工業(yè)國(guó)家，但是注重農(nóng)産品的天然口感，認(rèn)爲(wèi)這樣才算是正統(tǒng)的葡萄牙風(fēng)味。此外用于做火腿的黑豬肉還可做出葡氏烤乳豬。

除了新鮮的魚(yú)類(lèi)肉類(lèi)，注重葷素營(yíng)養(yǎng)搭配的葡萄牙人，依靠傳統(tǒng)的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，長(zhǎng)年食用新鮮衛(wèi)生的果蔬。大蒜、香草、番茄、玉米、土豆等常見(jiàn)蔬菜是他們用來(lái)與肉食搭配的菜品，這一點(diǎn)，和中國(guó)本土美食的相似度極高，也因此最容易爲(wèi)國(guó)人所接受。

作爲(wèi)世界上著名的葡萄酒生産國(guó)和出口國(guó)，葡萄酒自然是葡萄牙的又一國(guó)寶級(jí)特色推薦。而在葡萄酒品類(lèi)中，尤其以缽酒和馬德拉酒最爲(wèi)有名，都屬于酒精型加強(qiáng)葡萄酒，可被用于開(kāi)胃酒或飯後酒，也可用于烹調(diào)。至于很多國(guó)人印象深刻的波爾圖葡萄酒，則只有深入當(dāng)?shù)夭拍芷肺兜皆兜钠蠂?guó)口感。

近年來(lái)，葡萄牙投資移民迅速崛起，成爲(wèi)最受中國(guó)人青睞的移民目的國(guó)之一。根據(jù)葡萄牙移民局發(fā)布的最新官方數(shù)據(jù)：截至2014年9月30日，葡萄牙黃金居留項(xiàng)目一共有1564名投資者成功拿到居留卡，總投資人中1249人爲(wèi)中國(guó)投資者，占總?cè)藬?shù)80%。世貿(mào)通移民認(rèn)爲(wèi)：這固然是因爲(wèi)葡萄牙移民政策寬松，回報(bào)率高，但葡萄牙美食貼近中國(guó)人飲食習(xí)慣，更加適合中國(guó)人居住生活也是重要因素。