關(guān)注香港投資定居了解香港文化：香港(Hong Kong)，由香港島、九龍半島、新界(包括大嶼山及230余個(gè)大小島嶼)組成。北隔深圳河與廣東深圳相接;西與澳門(mén)隔海相望。香港 是一個(gè)充滿奇跡和神話的城市，是一個(gè)令人無(wú)比激動(dòng)的城市。世界級(jí)的建筑、快節(jié)奏的生活、時(shí)尚摩登的娛樂(lè)享受，無(wú)不凸現(xiàn)出這座城市的驚艷魅力。香港是一個(gè)生活的天堂，集各式各樣的歡樂(lè)于一地。在香港，既可以觀賞到美麗的自然風(fēng)光，又可以游覽古樸百年老街-----石板街，在輕松旅游的同時(shí)喝一杯有著百年歷史的----香港老街奶茶，讓你浸淫在摩登社會(huì)的物質(zhì)享樂(lè)中，同樣也可以重溫舊時(shí)代的樸真生活方式。享受商業(yè)文明給香港帶來(lái)的“東方之珠”、“美食天堂”和“購(gòu)物天堂”美譽(yù)，香港也是一個(gè)有著傳奇故事的城市。從一個(gè)默默無(wú)聞的小漁村到繁華的都市，從殖民地到世界國(guó)際大都市，香港經(jīng)歷了歷史的風(fēng)云變幻。

早在公元前四千年左右，就有使用新石器和陶器的中國(guó)居民在香港居住，主要遺址位于黃地峒一帶。公元前214年，秦始皇統(tǒng)一中國(guó)后，先后在南方建立了南海、桂林、象郡三個(gè)郡，香港隸屬南海郡番禺縣，由此開(kāi)始，香港便置于中央政權(quán)的管轄之下。漢朝香港隸屬南海郡博羅縣。東晉咸和六年(公元331年)香港隸屬東莞郡寶安縣。隋朝時(shí)香港隸屬?gòu)V州府南海郡寶安縣。唐朝開(kāi)元二十四年香港屬于循州(今惠州市)，并設(shè)立了屯門(mén)軍鎮(zhèn)，當(dāng)中兩千名士兵駐守在屯門(mén)主力保護(hù)海上貿(mào)易。自唐朝起，香港瀝源(今沙田)以及大奚山(今大嶼山)沙螺灣土壤適合牙香樹(shù)生長(zhǎng)，種香及產(chǎn)香也逐漸發(fā)展起來(lái)。宋元時(shí)期，內(nèi)地人口大量南遷香港，促使香港的經(jīng)濟(jì)、文化得到很大發(fā)展。明朝萬(wàn)歷元年(1573年)，香港隸屬新安縣。清朝康熙元年(1662年)海禁遷界時(shí)為止。根據(jù)考證，明朝時(shí)由東莞南部及新安全境(包括香港)香樹(shù)制品會(huì)經(jīng)過(guò)陸路運(yùn)至尖沙頭(今尖沙咀)，以小艇送到石排灣(今香港仔)，再用俗稱(chēng)為“大眼雞”的艚船運(yùn)至廣州，最后送往蘇杭銷(xiāo)售。“香港”這個(gè)名稱(chēng)由來(lái)，其中一個(gè)傳說(shuō)就是因?yàn)槭a(chǎn)和出口香木，因此得到“香港”(運(yùn)送香料的港口)一名。清政府統(tǒng)治時(shí)期，香港歸廣東省新安縣(今深圳市)管轄。英國(guó)殖民主義者于1840年發(fā)動(dòng)了聞名世界的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)。1841年1月26日，英軍在香港舉行占領(lǐng)儀式，宣布占領(lǐng)香港。1842年8月，清政府被迫簽訂《中英北京條約》，英國(guó)正式占領(lǐng)香港島。

1937年，日本侵華，日本在1938年登陸廣東，他們迅速占領(lǐng)香港旁邊的廣州及附近的地區(qū)，并且派遣間諜潛入香港調(diào)查駐港英軍的防御位置。1941年12月8日，日本侵略香港。1941年12月25日，由于駐港的軍隊(duì)太少，當(dāng)時(shí)的香港總督楊慕琦最后宣布向日本投降，香港人稱(chēng)這一日為黑色圣誕節(jié)。

1994年8月31日，八屆全國(guó)人大常委會(huì)第9次會(huì)議通過(guò)中國(guó)將在1997年恢復(fù)對(duì)香港行使主權(quán)時(shí)重組香港立法機(jī)關(guān)和區(qū)域組織的決定。

1997年7月1日，香港終于回到了祖國(guó)的懷抱。當(dāng)我們身處被譽(yù)為亞洲美食之都的香港，無(wú)論你想吃的是中國(guó)菜、亞洲菜、西菜抑或是國(guó)際菜，準(zhǔn)不會(huì)令你失望。這里的飲食業(yè)除了種類(lèi)繁多，的確是嘗盡世界各地美食的好地方。想試試真正“地道”的香港飲品，可要到“香港老街奶茶”茶餐廳。這里是100%的香港發(fā)明的“香港老街奶茶”， 香港奶茶源17世紀(jì)，廣州官吏林智賢在香港石板街(石板街昔日被稱(chēng)為“總督第一街”，石板街以石板鋪街而得名，緊鄰蘭桂坊)，首創(chuàng)以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷蘭使節(jié)，這種獨(dú)特的喝法旋即被帶回荷蘭;1680年，約克 公爵夫人又將時(shí)髦的荷蘭式飲茶——在茶中加鮮奶、砂糖引進(jìn)英國(guó)，一時(shí)蔚為風(fēng)潮，尤其受到英國(guó)皇室貴族的喜愛(ài)。并主要成為英皇貴族專(zhuān)供飲品。后來(lái)人們稱(chēng)之“香港老街”奶茶，也叫：英式奶茶和港式奶茶，英文：Hongkong Street milk tea。

香港石板街，是一條香港中環(huán)著名的懷舊老街，隱匿在香港中環(huán)最繁華的街區(qū)。石板街從中環(huán)荷李活道交界至干諾道中環(huán)段，夾在我們熟悉的荷李活道和皇后大道中之間，沿著山勢(shì)向南延升，由于地勢(shì)陡直，為了防滑，地面是由一塊塊大石板砌成的路面，并設(shè)計(jì)成凹凸相間，方便行人上落，也方便雨水從旁流瀉，因此人們習(xí)慣叫它做“石板街”，港人也叫使砵甸乍街。石板街初建于1958年，是當(dāng)時(shí)許多在港英國(guó)人為了紀(jì)念香港第一位總督砵甸乍爵士(Sir Henry Pottinger)而命名。

香港歷經(jīng)蒼桑，“香港老街”奶茶后人成立了香港老街實(shí)業(yè)公司，在原來(lái)牛奶加茶的基礎(chǔ)上，采取在紅茶中加鮮奶、砂糖、巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉等在香港石板街開(kāi)了一家英式“香港老街”奶茶店(即茶餐廳)，十分香甜誘人，深得英國(guó)人和港人青睞。據(jù)說(shuō)在凱薩琳王妃飲茶引進(jìn)英國(guó)之初，紅茶在當(dāng)?shù)剡€是如中國(guó)人一樣地清飲，不過(guò)到了18世紀(jì)，隨著英國(guó)時(shí)代的發(fā)展，奶茶已經(jīng)成為英國(guó)人飲茶方式的主流。

1941年，日軍向香港發(fā)起了猛烈進(jìn)攻。“香港老街” 奶茶店被日軍飛機(jī)炸成廢墟，從此 “老街奶茶” 店在香港消失，但“香港老街” 奶茶的傳統(tǒng)制作工藝及飲食方式已風(fēng)靡世界各地。

香港回歸后，“香港老街”奶茶遵循“用心調(diào)制每一杯健康時(shí)尚茶飲”的理念，以“香港老街” 奶茶產(chǎn)品為核心，注入“青春、健康”元素，結(jié)合《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無(wú)使過(guò)之，傷其正也”及藥食同源的理念，采用高品質(zhì)食材、高標(biāo)準(zhǔn)制作，研發(fā)出具有綠色、保健、新鮮、時(shí)尚、美容功能的奶茶。讓綠色、保健、新鮮、時(shí)尚、美容的元素充分融入產(chǎn)品，打造成具備行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的世界級(jí)領(lǐng)導(dǎo)品牌。事實(shí)上，茶餐廳的特色也真正的體現(xiàn)了香港人的精神取向和價(jià)值觀---速度要快、配搭要多變、價(jià)錢(qián)要實(shí)惠、行事方式中西合壁，總之，要用最快捷妥當(dāng)?shù)霓k法把事情弄好。

在殖民地時(shí)期，一些華人喜歡上“飲西茶”(喝咖啡奶茶)，但當(dāng)然不會(huì)光顧為外國(guó)人而設(shè)、收費(fèi)昂貴的西餐廳，茶餐廳于是應(yīng)運(yùn)而生。依此發(fā)展而來(lái)的茶餐廳食品，自然是中西特色兼收并蓄：咖啡和奶茶的口味跟西洋標(biāo)準(zhǔn)不很同，還發(fā)明了洋人所沒(méi)有的“鴛鴦”(咖啡混奶茶)。但大多港人還是不折不扣的喜歡“香港風(fēng)味”---“香港老街”奶茶。

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