愛爾蘭是歐洲最好的乳品產(chǎn)地之一，其乳品產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的15%，是全球約一半奶粉的原料產(chǎn)地，約四分之一嬰幼兒配方奶粉出自這里。隨著中國對乳品的需求強勁增長，愛爾蘭乳品業(yè)希望擴大中國的市場份額。

愛爾蘭乳品擁有天然和健康的美譽，該國每年生產(chǎn)55億升鮮牛奶，這也證明愛爾蘭乳品在全球市場的受歡迎程度。如今，愛爾蘭乳品的高產(chǎn)量和多樣性正推動該國乳品業(yè)把目光盯上更大的中國市場份額。

農(nóng)場主帕德里克·沃爾什說：“很明顯像中國這樣一個擁有龐大人口的國家對愛爾蘭而言非常重要，中國乳品消費量每年都在增長，所以希望下一步中國人會購買更多愛爾蘭優(yōu)質(zhì)乳品。因此，我們有必要擴大乳品產(chǎn)量。”

愛爾蘭格蘭比亞原料公司總裁吉姆·伯金認為，中國的乳品消費正以比乳品生產(chǎn)更快的速度增長，因此中國正在全球范圍內(nèi)成為一個極其重要的乳品進口國。他說：“愛爾蘭每年出口85%的乳品，現(xiàn)階段我們已跟中國廣大消費者建立了聯(lián)系，我們知道他們很認同高質(zhì)量、高規(guī)格的愛爾蘭乳品。我們期待在已簽署的合同基礎上，未來能跟他們做更多生意。”

格蘭比亞原料公司所在地巴利拉吉特位于該國南部基爾肯尼郡，是歐洲最大的綜合性乳品生產(chǎn)基地之一。格蘭比亞每周在該地加工約3000萬升牛奶，生產(chǎn)一系列乳品原料，已出口到全球約50個國家。

伯金說，愛爾蘭是全球乳品較好的國家之一，其乳品以高規(guī)格、高品質(zhì)聞名。他說：“愛爾蘭氣候溫和，因此奶牛一年至少能在野外放養(yǎng)8個月，這是生產(chǎn)乳品最自然的方式。愛爾蘭乳品的高安全和高品質(zhì)已有多年歷史，全球15%的嬰幼兒配方奶粉原料來自愛爾蘭。我敢肯定，中國消費者很認同愛爾蘭的乳品。”

沃爾什也認為，愛爾蘭乳品事實上是一種天然產(chǎn)品，其營養(yǎng)成分主要來自草。他說：“你可以看到我身后的奶牛，它們一年的食物中有85%至90%都是新鮮草料，所以我認為它們能為市場提供質(zhì)量更好的乳品。”

愛爾蘭企業(yè)局食品處官員戴維·巴特勒同樣認為，愛爾蘭擁有歐洲最好的草場，這主要得益于有利于草料生長的當?shù)貧夂蚝屯寥馈?/p>

目前歐盟對生產(chǎn)乳制品的成員國實行牛奶產(chǎn)量配額。但是，牛奶產(chǎn)量配額限制會在2015年取消，這將給乳品生產(chǎn)大國愛爾蘭帶來極大的發(fā)展機會。歐盟對牛奶產(chǎn)量實施配額制可追溯至1983年，當時愛爾蘭牛奶產(chǎn)量每年增長20%左右，然而就在那年歐盟開始實行配額限制。沃爾什認為，愛爾蘭有受過良好教育的大量年輕勞動力，他們現(xiàn)在愿意從事奶牛飼養(yǎng)行業(yè)。他預計一旦牛奶價格看好，將會再看到類似1983年前的牛奶產(chǎn)量猛增的情況。

伯金說，隨著歐盟牛奶配額制取消的臨近，愛爾蘭推出了雄心勃勃的乳品發(fā)展目標，計劃在現(xiàn)有基礎上增加50%的牛奶產(chǎn)量。巴特勒認為，未來牛奶產(chǎn)量的增長將為愛爾蘭創(chuàng)新高附加值乳品和乳品原料帶來巨大機會。

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