相信很多葡萄牙移民朋友都品嘗過葡萄牙的櫻桃酒。櫻桃酒酒體呈寶石紅色，清亮透明，櫻桃果香濃郁，口感甘甜醇厚，爽怡純凈，回味持久彌香。

櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的。櫻桃酒的柔和效果會(huì)讓人誤以為這種酒是以葡萄酒為原料，其實(shí)是采用燒酒。它屬于利口酒的范疇，大致的釀造方法是把當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的一種“酸櫻桃”浸泡在燒酒內(nèi)，再加入大量的糖以及適量肉桂，最終的成品色呈深紫，濃甜如糖漿。

葡萄牙移民朋友都知道，櫻桃酒在葡萄牙十分普及，里斯本的街邊往往會(huì)出現(xiàn)“櫻桃酒吧”，都是小小店面，柜臺(tái)后面只有一位掌柜張羅，他身后的酒架上則酒瓶琳瑯，展示著葡國(guó)出產(chǎn)的各色美酒，隨時(shí)出售。客人叫一杯櫻桃酒，掌柜便會(huì)在柜臺(tái)上擺下一只小塑料杯，拿出泡有櫻桃果的大酒瓶，將小杯倒?jié)M。酒吧雖然進(jìn)深不大，但會(huì)在兩側(cè)架出一帶齊腰高的窄吧臺(tái)，酒客就站在柜臺(tái)前或吧臺(tái)旁把一小盅酒喝掉。隨處可見的酒類專營(yíng)店或特產(chǎn)食品店內(nèi)，也都會(huì)擺上泡著櫻桃果的大酒瓶，提供小杯零售。

櫻桃酒非常適合女性朋友飲用，具有美容養(yǎng)顏的功效。此外，櫻桃酒還具有消炎止痛、祛風(fēng)除濕、解毒防疹等醫(yī)療保健功效。因此，在平時(shí)適量飲用櫻桃酒的話，對(duì)身體健康是很有益的。葡萄牙華人朋友，為了身體健康，偶爾也來一杯櫻桃酒吧。

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