過去，加拿大龍蝦出口主要是以美國和歐洲市場爲(wèi)主，而近幾年中國市場異軍突起。據(jù)了解，由于中國對加拿大水産品的需求大增，加拿大水産品對華出口價(jià)格上漲。

何以走俏中國市場

目前在中國市場上較受歡迎的是加拿大新斯科舍省龍蝦。數(shù)據(jù)顯示，新斯科舍省對中國的龍蝦出口在過去3年中增長了140%。大連的海産公司獐子島(002069,股吧)集團(tuán)去年買下了當(dāng)?shù)氐囊患夜?CapitalSeafoodInternational)，該公司僅2015年就將向中國出口4500噸龍蝦。

業(yè)內(nèi)人士說，新斯科舍省向中國出口龍蝦的增長幅度肯定會影響加拿大國內(nèi)市場價(jià)格，但是到底會上漲多少目前還無法作出準(zhǔn)確的預(yù)測。

加拿大龍蝦出口長期以來過度依賴美國市場，出口至美國的份額大約占其總出口額的3/4。不過，近年來出現(xiàn)了新的趨勢，盡管與對美國的出口額差距較大，但是中國已經(jīng)成爲(wèi)加拿大鮮活龍蝦的第二大出口目的地。

中國水産流通與加工協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人陳麗純告訴國際商報(bào)記者，加拿大在中國水産品進(jìn)口市場排第七位，主要進(jìn)口龍蝦、三文魚等品種。中國自加拿大進(jìn)口水産品總量占進(jìn)口總額的5.08%，2014年進(jìn)口總量爲(wèi)8.42萬噸，達(dá)4.66億美元，數(shù)量較上年增長3.30萬噸，進(jìn)口金額則增長15.02億美元，實(shí)現(xiàn)了進(jìn)口數(shù)量和金額雙增長。

加拿大對華龍蝦貿(mào)易火爆，究其原因，與兩國經(jīng)貿(mào)關(guān)系不斷加強(qiáng)有關(guān)，龍蝦貿(mào)易只是近年來中加貿(mào)易大幅增長的一個縮影。中國消費(fèi)者的消費(fèi)能力是促使加水産品對華出口大增的主因。記者查閱了網(wǎng)上價(jià)格，中國市場整只的熟凍龍蝦價(jià)格最低也要每斤100元人民幣，而鮮活龍蝦價(jià)格則要貴出許多。龍蝦消費(fèi)的增加反映出中國中産階級不斷壯大的趨勢。

中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員宋傑凝對國際商報(bào)記者表示，加拿大出口中國水産品數(shù)量快速上漲，在于中國消費(fèi)者收入水平提升，消費(fèi)能力提高;消費(fèi)理念變化，對野生無汙染、天然健康的海鮮産品，熱衷度提高;對國內(nèi)食品安全問題的擔(dān)憂也導(dǎo)致進(jìn)口食品受到青睞。

物流上的便利也保證了龍蝦“鮮美上桌”。丹吉爾龍蝦有限公司執(zhí)行理事斯圖爾特·拉蒙特說：“從加拿大哈利法克斯、多倫多、美國波士頓和紐約等地運(yùn)往中國內(nèi)地，大約只要40個小時(shí)就能抵達(dá)北京、上海、香港和廣州。”

同時(shí)，如火如荼的中國電商業(yè)發(fā)展也助長了“龍蝦之風(fēng)”。消費(fèi)者點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)就能將遠(yuǎn)在萬裏之外的美食請上飯桌。

此外，以大西洋(600558,股吧)沿岸純淨(jìng)的原生態(tài)水域作爲(wèi)生長環(huán)境，加之捕撈和加工過程均采用了生態(tài)友好的方式，也成爲(wèi)加拿大龍蝦吸引消費(fèi)者的一大緣由。