聖誕，宗教色彩濃厚的節(jié)日，在歐洲的土地上更顯出節(jié)日的隆重，特別是在英國(guó)。如果你已經(jīng)移民英國(guó)，或是此刻正身在英國(guó)，那麼節(jié)日的氣氛自然是將你籠罩的。

聖誕節(jié)腳步越來(lái)遠(yuǎn)近，街道上早已洋溢著濃郁的節(jié)日氣氛，聖誕節(jié)的本義是愛(ài)，家人團(tuán)聚慶祝聖誕節(jié)必不可少的是一頓聖誕家宴，在英國(guó)有幾道聖誕傳統(tǒng)食物是必備的，比如聖誕火雞、聖誕三文魚(yú)、聖誕紅酒、聖誕派等等。

前菜：三文魚(yú)

傳統(tǒng)的聖誕大餐一般分量是相當(dāng)大的，因此英國(guó)人傾向于選擇比較輕盈的熏熏三文魚(yú)作爲(wèi)前菜。通常三文魚(yú)的料理方法都比較簡(jiǎn)單，而熏制是英村人民比較喜歡的一種做法，尤其是來(lái)自于蘇格蘭的三文魚(yú)，僅需要一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)味料就十分美味，配上牛油果吃更是風(fēng)味無(wú)窮！

主菜：烤火雞

在英國(guó)的傳統(tǒng)中，如果說(shuō)一頓聖誕大餐沒(méi)有了烤火雞，那麼對(duì)很多人來(lái)說(shuō)就不算過(guò)了聖誕節(jié)，可見(jiàn)烤火雞在他們心中的地位了。通常英國(guó)人會(huì)在烤火雞的肚子裏塞上洋蔥和鼠尾草，這樣烤出來(lái)的火雞香味撲鼻,非常誘人。

飲品：蛋奶酒

17世紀(jì)被英國(guó)人發(fā)明的蛋奶酒，可以說(shuō)是最具有聖誕氣息的飲料了。因爲(wèi)制作蛋奶酒需要新鮮的牛奶和白蘭地來(lái)沖調(diào)，當(dāng)年只有農(nóng)場(chǎng)主和有錢(qián)人才能購(gòu)得鮮牛奶來(lái)調(diào)制蛋奶酒，所以蛋奶酒一度只能是英國(guó)中産階級(jí)以上人群的節(jié)日飲品。

甜品：水果派

這個(gè)派是英國(guó)聖誕期間傳統(tǒng)的小點(diǎn)心。最初制作Mince Pie其實(shí)是用肉餡、牛脂、各種水果和香料。但發(fā)展到今天，很多時(shí)候肉餡已經(jīng)變成了水果餡，包括葡萄幹、杏幹、糖漬櫻桃、柑橘皮、蘋(píng)果等等，而主要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之類。

聖誕熱紅酒

熱紅酒(Mulled Wined)是歐洲一種非常傳統(tǒng)的熱飲，最先從德國(guó)流傳起來(lái)，在聖誕前後爲(wèi)人們所飲用。這種酒不光在聖誕集市有出售，很多歐洲人也會(huì)在家自己制作。幾個(gè)朋友聚在一起，在家悠悠地喝著熱紅酒，聊著這一年經(jīng)曆的事，絕對(duì)是一件無(wú)比溫暖的事。

制作方法如下：

1.將蘋(píng)果、橙子、檸檬切片。

2.倒入大量的紅酒沒(méi)過(guò)水果片，加一根肉桂棒，用白砂糖調(diào)味。

3.將所有材料中小火加熱慢煮，煮至紅酒顔色入果肉即可。